Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: monreal angles annia

2 Resultats

  • DE PANS PER CATALUNYA
    MONREAL ANGLÈS, ÀNNIA
    De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjà dels forners, un o...
    Consultar disponibilitat

    32,00 €

  • GUÍA PARA ELABORAR PAN EN CASA
    ÀNNIA MONREAL ANGLÈS / IDRIS CRUZ ESTANY
    En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes, porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que, ante la desoladora ofer...
    Consultar disponibilitat

    9,95 €