Librería La Ploma CUINA MARE. RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

TÉ A LA SEVA CISTELLA DE LA COMPRA

0 Articles

En total 0,00 €

CUINA MARE
Títol:
CUINA MARE. RECEPTES SENZILLES I TRADICIONALS PER CUINAR A CASA
Subtítol:
Autor:
JOAN ROCA
Editorial:
COLUMNA
Any d'edició:
2019
Matèria
Receptaris
ISBN:
978-84-664-2484-4
Pàgines:
224
Enquadernació:
Cartoné
Disponibilitat:
Disponibilitat immediata
Idioma:
Catalán
22,90 € Comprar

Sinopsi

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
Quines receptes s'inclouen en el llibre?
• Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
• Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
• Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Altres llibres de l'autor