Librería La Ploma TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA. MÁS DE NOVENTA RECETAS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR

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TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA
Títol:
TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA. MÁS DE NOVENTA RECETAS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR
Subtítol:
Autor:
AUTORES VARIOS
Editorial:
SALSA BOOKS
Any d'edició:
2014
Matèria
Receptaris
ISBN:
978-84-15193-54-8
Pàgines:
168
Enquadernació:
Bolsillo
Disponibilitat:
Disponibilitat immediata
Idioma:
Catalán
12,50 € Comprar

Sinopsi

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.