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Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: harris marvin

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¿POR QUÉ NADA FUNCIONA?

HARRIS, MARVIN

Con la larga experiencia de sus estudios en pueblos y sociedades de otros continentes, Marvin Harris probó a aplicar su enfoque antropológico a una sociedad moderna en el ensayo titulado ?La cultura norteamericana contemporánea? (1980) y que ahora, con un nuevo prefacio del autor escrito en 1987, se presenta al lector con el título ?¿Por qué nada funciona?? El texto, ya paradig...

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BUENO PARA COMER

HARRIS, MARVIN

Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apa...

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