EL LLIBRE DAURAT

EL LLIBRE DAURAT

LA HISTÒRIA DE LA PAELLA COM NO S'HA CONTAT MAI

JOSEP PIERA

19,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
PORTIC
Año de edición:
2018
Materia
Mundo de la cocina
ISBN:
978-84-9809-418-3
Páginas:
296
Encuadernación:
Cartoné
19,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuinai, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l’escriptor i gastrònom Joan Peruchova demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana.Avui oferim el resultat feliç d’aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d’anècdotesinoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivaràels aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradiciócultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.

Artículos relacionados

  • EL ARTE DE PONER LA MESA
    ACV EDICIONES
    Un libro que ofrece las claves para poner la mesa con estilo y convertirse en un gran anfitrión. El secreto de poner la mesa reside en la disposición y combinación de todos los elementos: MantelesServilletasCentrosCubiertosCristaleríaVajillaCon ilustraciones y fotografías a color, este libro nos da los consejos imprescindibles para que nuestra mesa deslumbre a los invitados. ¡L...
    En stock

    3,50 €

  • LA CULTURA DEL FORMATGE
    CACHON, EMMA
    En stock

    32,00 €

  • MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
    BISOGNO, VICTORIA
    En stock

    16,65 €

  • VIATGE NUTRITIU
    ISABEL CELMA, MONTSE L. TOLOSANA
    En stock

    17,95 €

  • LO MEJOR DE LA HUERTA
    PARRAMON
    En stock

    14,95 €

  • PORC, PORC IBÈRIC I TIPUS DE PERNIL
    CASTELLVÍ LÓPEZ, SARA
    En stock

    11,00 €

Otros libros del autor

  • JOC DE DAUS
    JOSEP PIERA
    Dividit en tres parts, la primera, Diari d'Aldaia, és un dietari íntim en què l'autor anota el dia a dia a la vall de la Drova, fa viatges puntuals, conversa amb amics, copsa el temps que passa, explica l'evolució de la malaltia de Crohn que pateix de fa anys. En la segona, Joc de daus, es fi xa en la realitat actual, i en comenta aspectes culturals, fets polítics o socials de ...
    Consultar disponibilidad

    22,50 €

  • FRANCESC DE BORJA
    JOSEP PIERA
    Francesc de Borja (Gandia, 1510 - Roma, 1572) és un dels personatges històrics més singulars i universals del seu segle. Fill primogènit de Joan de Borja, III duc de Gandia, besnét d'Alexandre VI -segon papa Borja- i del rei Ferran el Catòlic, va créixer envoltat de poderosos privilegis per ser l'hereu d'un ric ducat del regne de València i el successor de la nissaga dels Borgi...
    Consultar disponibilidad

    22,50 €