LA FELICITAT EN UNA CROQUETA

LA FELICITAT EN UNA CROQUETA

CONDE SEIJAS, LAURA

18,95 €
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Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2014
Materia
Recetas
ISBN:
978-84-15642-81-7
Páginas:
200
Encuadernación:
Cartoné
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Rodones, rectangulars o cilíndriques? De ceps o de pernil? Amb panko o amb el clàssic pa ratllat? Maridem? Ens atrevim a congelar? A quins restaurants les fan com a casa? Les croquetes existeixen des de fa molt temps, hi ha qui diu que són un art mil·lenari, però, fins ara, encara hi havia trucs de la iaia o ingredients amagats que havien quedat fora del teu abast. La felicitat en una croqueta t?obre les portes del màgic món d?aquestes delícies arrebossades i et convida a descobrir els orígens i la història d?aquest tresor, els misteris de la beixamel, els conjurs òptims per fregir com cal una croqueta, els trucs i les receptes dels grans xefs, els ingredients més insospitats, els temples que sublimen el caprici...

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