Librería La Ploma MANUAL FÀCIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOLANS

TIENE EN SU CESTA DE LA COMPRA

0 Artículos

En total 0,00 €

MANUAL FÀCIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOLANS
Título:
MANUAL FÀCIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOLANS
Subtítulo:
Autor:
PALMADA FÉLEZ, MERITXELL
Editorial:
SIDILLA
Año de edición:
2017
Materia
Recetas
ISBN:
978-84-945041-9-8
Páginas:
192
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Idioma:
Catalán
16,00 € Comprar

Sinopsis

La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l’únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el licor de codony o el de menta. També els trobareu en aquest Manual. Hi ha moltes maneres diferents de fer tots aquests licors. El resultat canvia segons les receptes que es segueixen, segons els costums de cada zona i també segons qui els fa. Són, per tant, receptes vives i no mortes, variades i no úniques. És per això que el gust, el color i la dolçor de cada ratafia depenen del que s’hi posi o de la quantitat que s’hi posi, però també de qui els faci.
Si ja feu, doncs, ratafia, aquest Manual us pot ajudar a descobrir plantes que encara no utilitzeu i us pot ajudar a conèixer noves maneres de fer-ne o de millorar-ho. Hi trobareu la vella saviesa d’aquells que han ensenyat a fer ratafia o qualsevol d’aquests altres licors molt abans que vosaltres. I també hi trobareu una bona excusa per voltar pel nostre país i poder conèixer gent que comparteix la vostra afició i la vostra satisfacció de contribuir a què continuï una tradició tan nostra i tan antiga