En aquest apartat hem agrupat totes les matèries no especificades en les altres seccions. També podem oferir-vos llibres de: 

gastronomia   música natura racisme
poesia economia política biografies
narrativa d'autors no africans narrativa infantil i juvenil
narrativa en versió original  francès i portuguès conte infantil il·lustrat

                                                                                                                                                                                            i un ampli etc, etc...

Us convidem a assaborir un petit tast.

MAKARA

Bunyols de banana

INGREDIENTS:

1 Kg de BANANA

1Kg de YUCA o  500 gr de farina

1 litre i mig d'oli

ELABORACIÓ:

Pelar i rentar la yuca, ratllar-la i escorrer-la.

Triturar les bananes un cop pelades, barrejar la yuca i la banana, fer boletes i deixar-les reposar durant 1/2 hora. Fregir-les en l'oli ben calent. 

(Es poden menjar freds o calents, acompanyats de picant o ensucrats) 

(Es pot substituir la yuca per la farina)

Bon profit

 

Us suggerim aquest plat, que pot servir de postre o bé d'acompanyament.

Recepta extreta del llibre:

 

COCINA AFRICANA

de les expertes cuineres guineanes:

Mercedes Olá Puyé

Felicitas Mochochuembe Moiche

Piedad Ngoude Lopeo

Lepa Vele Sepa M.

Pàgina principal

Narrativa d'autors africans

Geografia i història

Mapa de situació

Contes i llegendes

Altres matèries

Tradició oral

  Antropologia i religió

Art

La Ploma us recomana

Viatges

  Tertúlies i activitats