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En este apartado hemos agrupado todas las materias no especificadas en otras secciones. También podemos ofreceros libros de:
gastronomía música naturaleza racismo poesía economía política biografías narrativa de autores no africanos narrativa infantil y juvenil narrativa en version original francés y portugués cuento infantil ilustrado y un amplio etc, etc...
Os invitamos a saborear un aperitivo.
MAKARA
BUÑUELOS DE BANANA
INGREDIENTES:
1 Kg de banana
1 kg de yuca o 500 gr de harina
1 litro y medio de aceite
ELABORACIÓN:
Pelar y lavar la yuca. Rallarla y escurrirla bien. Triturar las bananas una vez peladas, mezclar la yuca con la banana.
Hacer bolitas y dejarlas reposar durante media hora. Freírlas en abundante aceite bien caliente.
(Se comen templados o frios, acompañados con un poco de picante o azucarados.)
(En caso de no tener yuca se puede sustituir por harina)
Os sugerimos este plato, que puede servir de postre o guarnición. Receta del libro:
COCINA AFRICANA
de las expertas cocineras guineanas:
Mercedes Olá Puyé
Felicitas Mochochuembe Moiche
Piedad Ngoude Lopeo
Lepa Vele Sepa M.
BUEN PROVECHO