Librería La Ploma GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS

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GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
Título:
GU¡A COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
Subtítulo:
Autor:
WRIGTH, JENI
Editorial:
BLUME
Materia
Recetas
ISBN:
978-84-9801-110-4
Páginas:
352
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Idioma:
Castellano
35,95 € Comprar

Sinopsis

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.