ADORO LOS TOMATES

ADORO LOS TOMATES

MIREILLE GAYET,VALERIE GAUDANT

10,90 €
IVA incluido
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Editorial:
LECTIO
Año de edición:
2010
Materia
Mundo de la cocina
ISBN:
978-84-96754-15-7
Páginas:
72
Encuadernación:
Otros
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¡Qué largo camino el recorrido por el tomate desde su nacimiento en América del Sur, probablemente en Perú, hasta nuestra mesa! Rojo, anaranjado, verde, amarillo o incluso blanco, liso o acanalado, redondo o alargado, los incas ya habían seleccionado numerosas variedades.
Desde las variedades de tomate más grandes hasta los pequeños tomates cherry, el único problema es elegir los mejores para llevarlos a la cocina.
Crudos en las ensaladas, aliñados con un simple chorrito de aceite de oliva, en potajes calientes o fríos, cocidos al horno, rellenos o gratinados... Además, los tomates permiten también ser guardados en conserva. En fin, se adaptan... a todos los gustos.

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