TOLOSA PLANET, LLUÍS
El vi català davui és més bo que mai. No és una exageració apassionada, és una veritat tangible.
El paisatge vitícola català està impregnat de valors socials, culturals, històrics, estètics i fins i tot espirituals. Els vins de Catalunya són avui un reclam per a qui vulgui beures el paisatge i ajudar a enfortir els llaços sovint menyspreats del treball al tros, dels verdaders herois de la vida real, els pagesos de terres pobres, autèntics creadors de paisatges segons Pla.
Aquest llibre planta una llavor comunicativa valuosa, necessària, engalanada. A cada volta de full shi entreveuen plecs de cultura ancestral, honesta, esforçada. Un mar de vinyes que llueix destacat Un llibre que beu píndoles delicioses de persones il·lustres de la cultura gastronòmica del nostre país fent una glosa de terra i de gent de vi.
Un brindis per als sentits, compartint passió, saviesa i bon gust sobre els vins de Catalunya, al llarg de les denominacions dorigen. És un conreu de cultura agrària, vitalitat econòmica i vides embotellades.
