CHRISTIAN ESCRIBÀ THOLONIAT / SÍLVIA TARRAGÓ CASTRILLÓN
Som al 1947 i lAlba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelonadel passeig de Gràcia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gràcies a les habilitatsculinàries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiarforma de cuinar desperta ladmiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enllà delgust i de la presentació. Amb els plats, lAlba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa,de manera que arriba a canviar els estats dànim de qui tasta els seus plats. Des del seunaixement, però, sembla que la seva vida està lligada de manera misteriosa a lobrador de lapastisseria Escribà i que la màgia del dolç anirà obrant els seus propis miracles. Un repàs a lahistòria de lemblemàtica pastissera i de la segona meitat del segle XX.
