MERCATS DEL MÓN

MERCATS DEL MÓN

RAMIS VENDRELL, SERGI

55,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
ANGLE EDITORIAL
Año de edición:
2007
Materia
Mundo de la cocina
ISBN:
978-84-96521-98-8
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
55,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

Guanyador del Tercer Premi de Llibres de Cuina Estrangera del Món (The Gourmand Awards, París, 2009)



Per primera vegada l'extraordinària varietat dels mercats d'arreu del món en un llibre

El llibre mostra les activitats humanes que es generen als mercats i al seu voltant. En els seus viatges pel món el fotògraf Jordi Llorens ha captat la intensitat febril dels mercats tradicionals, els colors i les olors, la varietat de races i formes de vida, els costums, els rituals quotidians, etc.



El llibre s'estructura en tres grans apartats:

1. El primer capítol mostra els llocs on s'alcen els mercats: els marges dels camins, els rius, l'exterior de les ciutats, les places...

2. El segon capítol està dominat per la gent: la vida prèvia al mercat (gent que va cap al mercat), els venedors, els compradors, la gent que torna a casa amb la compra, la vida a les cases, els rituals vinculats al menjar....

3. El tercer capítol mostra els productes principals: des dels productes bàsics (blat, arròs, carns, peix...) als elaborats (roba, barrets...). A més es mostren imatges dels processos de producció: camps d'arròs i blat, pescadors...



Jordi Llorens Estapé

Es considera viatger i, després, fotògraf de viatges. La curiositat i les ànsies permanents de veure i d'aprendre l'han portat a visitar més de noranta països. És soci de la Sociedad Geográfica Española, ha col·laborat amb l'UNESCO i La Vanguardia, i és coautor d'un llibre de viatges, La vuelta al mundo en 80 lunas.

Presenta els seus viatges en audiovisuals i exposicions fotogràfiques, com 'Altres mirades, altres horitzons', 'Mercats del món' i 'La innocència d'una mirada'.


Web
de Jordi Llorens




Sergi Ramis

És periodista i escriptor. Ha col·laborat en diaris, publicacions il·lustrades, televisions i emissores de ràdio. L'any 1991 va formar part de l'equip fundador de la revista Altaïr, de la qual va arribar a ser director. També ha dirigit la revista El mundo de los Pirineos i ha estat editor en cap de Sua Edizioak.

Després de quinze anys recorrent Àfrica i els seus mercats va publicar el llibre Mercados africanos. Ha col·laborat amb El País, La Vanguardia, El Periódico, Viajes-National Geographic, Catalunya Ràdio, Rutas del Mundo, Lonely Planet Magazine o Descobrir Catalunya.

Artículos relacionados

  • LA CUINA DE LA SALUT
    JOSEP CORBELLA DOMÈNECH / VALENTÍ FUSTER CARDIOVASC. INST. / FERRAN ADRIÀ ACOSTA
    La cuina de la salut mostra com es pot tenir una alimentació sana i al mateix temps passar-s'ho bé menjant. El llibre reconstrueix la vida d'una família al llarg d'un dia qualsevol per il·lustrar com millorar l'esmorzar, la compra, la conservació dels aliments a casa o la manera de cuinar-los, entre altres aspectes relacionats amb la nostra alimentació. Però l'obra no es limita...
    En stock

    21,90 €

  • EL ARTE DE PONER LA MESA
    ACV EDICIONES
    Un libro que ofrece las claves para poner la mesa con estilo y convertirse en un gran anfitrión. El secreto de poner la mesa reside en la disposición y combinación de todos los elementos: MantelesServilletasCentrosCubiertosCristaleríaVajillaCon ilustraciones y fotografías a color, este libro nos da los consejos imprescindibles para que nuestra mesa deslumbre a los invitados. ¡L...
    En stock

    3,50 €

  • MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
    BISOGNO, VICTORIA
    En stock

    16,65 €

  • VIATGE NUTRITIU
    ISABEL CELMA, MONTSE L. TOLOSANA
    En stock

    17,95 €

  • L'ART DEL FORMATGE
    GEREZ, TONI / GUILLAMET, FRANCESC / VILAR, AIDA
    En stock

    44,00 €

  • LO MEJOR DE LA HUERTA
    PARRAMON
    En stock

    14,95 €