FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?

FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?

UN FILÓSOFO EN ELBULLI

JOUARY, JEAN-PAUL

22,50 €
IVA inclós
Consultar disponibilitat
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL, S.A.
Any d'edició:
2012
Matèria
Món de la cuina
ISBN:
978-84-206-0948-5
Pàgines:
160
Enquadernació:
Otros
22,50 €
IVA inclós
Consultar disponibilitat
Afegir a favorits

¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?

Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares
fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

Articles relacionats

  • EL ARTE DE PONER LA MESA
    ACV EDICIONES
    Un libro que ofrece las claves para poner la mesa con estilo y convertirse en un gran anfitrión. El secreto de poner la mesa reside en la disposición y combinación de todos los elementos: MantelesServilletasCentrosCubiertosCristaleríaVajillaCon ilustraciones y fotografías a color, este libro nos da los consejos imprescindibles para que nuestra mesa deslumbre a los invitados. ¡L...
    Disponibilitat inmediata

    3,50 €

  • LA CULTURA DEL FORMATGE
    CACHON, EMMA
    Disponibilitat inmediata

    32,00 €

  • MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
    BISOGNO, VICTORIA
    Disponibilitat inmediata

    16,65 €

  • VIATGE NUTRITIU
    ISABEL CELMA, MONTSE L. TOLOSANA
    Disponibilitat inmediata

    17,95 €

  • LO MEJOR DE LA HUERTA
    PARRAMON
    Disponibilitat inmediata

    14,95 €

  • PORC, PORC IBÈRIC I TIPUS DE PERNIL
    CASTELLVÍ LÓPEZ, SARA
    Disponibilitat inmediata

    11,00 €