XAVI CAÑELLAS
Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos
y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar,
cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer,
accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias,
ansiedad o depresión; cada vez hay más personas desesperadas
por largas y pesadas digestiones: acidez, reflujo,
hinchazón, gases o estreñimiento, y cada vez más niños conviven
con el asma y las alergias. Todas estas patologías tienen
un nexo común: la alteración de la microbiota intestinal los
microbios que residen en nuestros intestinos.
Alimentación prebiótica es una guía inédita que proporciona
las claves para cuidar de nuestra microbiota intestinal a través
de aquello que comemos. Un libro escrito en un lenguaje sencillo
y con una perspectiva integrativa, basado en los últimos
descubrimientos científicos y en la experiencia clínica, señas
de identidad de Niños sanos, adultos sanos (Plataforma Editorial,
2016), su antecesor.
Aquí no encontrarás milagros ni dietas ni superalimentos ni
milongas de ese estilo. A cambio te ofrecemos un libro lleno
de recetas sencillas, deliciosas y accesibles para todo el mundo,
especialmente ideadas para cuidar el aparato digestivo y
alimentar la microbiota intestinal. Empezar una Alimentación
prebiótica supondrá un antes y un después en la salud de
muchas personas. ¿Serás una de ellas?
