FORMATGES DELS PIRINEUS

FORMATGES DELS PIRINEUS

ELS 50 MILLORS

NICOLAU VILLELLAS, NATÀLIA

19,50 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
COSSETÀNIA
Año de edición:
2017
Materia
Mundo de la cocina
ISBN:
978-84-9034-643-3
Páginas:
160
Encuadernación:
Bolsillo
19,50 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecció dels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un desglossat exhaustiu de les seves característiques. Hi trobareu, també, una mirada intimista del sector i les percepcions rebudes durant aquest viatge de les autores. Tal com demostren, darrere de cada formatge hi ha una història molt especial per explicar, protagonitzada pels formatgers dels Pirineus. És per això que també hi podreu llegir els retrats personals o relats de vida de les persones que hi ha darrere els formatges més deliciosos, incidint en l'essència d'unes mans que els fan possible.

Artículos relacionados

  • LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DEL MUNDO
    MICHELSON, PATRICIA
    Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room, en La Fromagerie. En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos. Un viaje por más de 450 quesos que le revelará la importancia del terroir, esa mágica combinación de suelo, altitud y clima que es la ...
    En stock

    24,90 €

  • LA CUINA DE LA SALUT
    JOSEP CORBELLA DOMÈNECH / VALENTÍ FUSTER CARDIOVASC. INST. / FERRAN ADRIÀ ACOSTA
    La cuina de la salut mostra com es pot tenir una alimentació sana i al mateix temps passar-s'ho bé menjant. El llibre reconstrueix la vida d'una família al llarg d'un dia qualsevol per il·lustrar com millorar l'esmorzar, la compra, la conservació dels aliments a casa o la manera de cuinar-los, entre altres aspectes relacionats amb la nostra alimentació. Però l'obra no es limita...
    En stock

    21,90 €

  • EL ARTE DE PONER LA MESA
    ACV EDICIONES
    Un libro que ofrece las claves para poner la mesa con estilo y convertirse en un gran anfitrión. El secreto de poner la mesa reside en la disposición y combinación de todos los elementos: MantelesServilletasCentrosCubiertosCristaleríaVajillaCon ilustraciones y fotografías a color, este libro nos da los consejos imprescindibles para que nuestra mesa deslumbre a los invitados. ¡L...
    En stock

    3,50 €

  • MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
    BISOGNO, VICTORIA
    En stock

    16,65 €

  • CORPUS DELS FORMATGES
    GEREZ, TONI / GUILLAMET, FRANCESC / VILAR, AIDA
    En stock

    44,00 €

  • LO MEJOR DE LA HUERTA
    PARRAMON
    En stock

    14,95 €